| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Maranges |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Sorine & Fils |
| Cuvée | Clos Roussot |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 37,00 ⏠|
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Le Maranges Premier Cru CuvĂ©e Clos Roussot de la maison Sorine & Fils se distingue par sa robe rouge rubis profonde et des reflets pourpres. Ce vin rouge sec est Ă©laborĂ© Ă partir de Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la Bourgogne, et plus prĂ©cisĂ©ment de lâappellation Maranges, reconnue pour ses crus expressifs et raffinĂ©s. MĂȘme si ce vin nâest pas millĂ©simĂ©, il reflĂšte toute la typicitĂ© de son terroir : le Clos Roussot, classĂ© en Premier Cru, situĂ© sur des coteaux bien exposĂ©s avec des sols argilo-calcaires, confĂšre au vin un Ă©quilibre sĂ©duisant entre fraĂźcheur, structure et minĂ©ralitĂ©. La vinification soignĂ©e orchestrĂ©e par Sorine & Fils permet de prĂ©server la puretĂ© du fruit, rĂ©vĂ©lant ainsi des arĂŽmes de cerise noire, de framboise, de violette et de subtiles notes dâĂ©pices et de sous-bois Ă lâĂ©volution.
La CĂŽte de Beaune, au sud de la Bourgogne, jouit dâune rĂ©putation lĂ©gendaire pour ses vins both blancs et rouges, grĂące Ă un climat continental modĂ©rĂ©. Les hivers y sont froids, les Ă©tĂ©s relativement chauds, et lâalternance des saisons favorise une maturitĂ© optimale du raisin. Lâappellation Maranges, situĂ©e Ă lâextrĂ©mitĂ© sud de la CĂŽte de Beaune, est souvent considĂ©rĂ©e comme lâune des portes dâentrĂ©e vers les grands vins de cette rĂ©gion, profitant Ă la fois dâune tradition viticole ancienne et de sols riches en pierre calcaire, propices Ă lâexpression du Pinot Noir. Ce terroir donne aux vins une structure caractĂ©ristique, alliant finesse, gourmandise et un joli potentiel de garde.
Ce Maranges Premier Cru accompagnera Ă merveille une cuisine bourguignonne traditionnelle. Pensez Ă un bĆuf bourguignon, une volaille de Bresse rĂŽtie, ou encore un jambon persillĂ©. Il accompagnera Ă©galement trĂšs bien des viandes rouges grillĂ©es, un magret de canard, ou des fromages de Bourgogne Ă pĂąte molle comme lâĂpoisses ou le Soumaintrain. Pour un accord rĂ©gional parfait, nâhĂ©sitez pas Ă lâassocier Ă une tourte au jambon ou Ă un rĂŽti de veau aux girolles.
Je vous conseille de dĂ©guster ce vin Ă une tempĂ©rature de 15-16°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement carafĂ© une demi-heure pour lui permettre de sâouvrir. Servez-le dans de grands verres pour apprĂ©cier toute sa palette aromatique et sa texture fine. Un trĂšs beau reprĂ©sentant de la CĂŽte de Beaune, idĂ©al Ă savourer dĂšs maintenant ou Ă garder quelques annĂ©es en cave.
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