Vins Maranges Demangeot - Clos des Rois - 2022

Le Maranges Premier Cru "Clos des Rois" 2022 du Château Demangeot est un vin rouge d’exception issu de la prestigieuse Côte de Beaune, en Bourgogne. Élaboré majoritairement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, ce vin exprime toute la délicatesse et la finesse des grands vins bourguignons. Le millésime 2022 se caractérise par une belle maturité du raisin, offrant un vin harmonieux, équilibré, au fruit expressif et à la structure soyeuse. Le terroir de Maranges présente des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune, conférant au Clos des Rois une identité unique, mêlant finesse aromatique et belle minéralité. Vinifié avec soin, probablement avec un élevage en fûts de chêne partiel, ce vin présente des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de fraise des bois, associés à des notes plus épicées et légèrement boisées.

La région de Maranges, située à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, bénéficie d’un climat continental modéré, avec des étés chauds favorisant la bonne maturité phénolique du Pinot Noir. Historiquement, Maranges est reconnue pour ses terroirs entre Santenay et les premiers crus de la Côte Chalonnaise. L’exposition des coteaux maximise l’ensoleillement et la ventilation, permettant à la vigne de produire des raisins concentrés tout en conservant leur fraîcheur. Les sols caillouteux donnent aux vins de la région une belle tension et une élégance rare, tout en préservant la typicité bourguignonne.

Pour accompagner un Maranges Premier Cru de cette qualité, privilégiez des mets raffinés mais sobres, capables de mettre en valeur la délicatesse du vin. Une volaille rôtie aux herbes, un filet de canard aux griottes, ou un sauté de veau aux girolles feront des merveilles. Côté plats régionaux, les œufs en meurette ou un jambon persillé bourguignon sauront également sublimer ce vin. Des fromages à pâte molle, comme un Époisses ou un Brillat-Savarin affiné, constituent également de beaux accords.

Pour apprécier pleinement la profondeur aromatique et la texture veloutée du Maranges Clos des Rois 2022, servez-le légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Ouvrez la bouteille une heure avant le service ou carafez-la délicatement pour dévoiler tout son potentiel. Ce vin se dégustera idéalement dès aujourd’hui mais gagnera encore en complexité après quelques années de garde en cave.