Vins Maranges André Delorme - 2019

Avis Viniou

Le vin André Delorme 2019, issu de l'appellation Maranges en Bourgogne, se caractérise par sa robe rouge profonde et ses arômes complexes. Confectionné dans La Côte de Beaune, cette région est renommée pour son Pinot Noir de grande qualité, qui compose probablement ce vin. Le millésime 2019, marqué par un climat chaud, a permis d'atteindre une belle maturité des raisins, offrant ainsi un vin riche et structuré. Le terroir de Maranges, avec ses sols argilo-calcaires, contribue à l'élégance et à la finesse du vin. Le domaine André Delorme, fondé en 1942, jouit d'une belle réputation pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir bourguignon.

Pour sublimer les saveurs de ce Maranges, considérez des plats tels que le coq au vin, le bœuf bourguignon ou un magret de canard. Ces mets, par leur richesse et leur complexité, répondent parfaitement aux tanins soyeux et aux arômes fruités du vin. En termes d'accords régionaux, des œufs en meurette ou un jambon persillé seraient idéaux, empruntant à la fois tradition et harmonie avec le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il peut être carafé pendant 30 minutes pour exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis goûtez la texture veloutée et l'équilibre entre fruité et fraîcheur, caractéristiques d’un Maranges bien élaboré.