Avis Viniou
Le Maranges Premier Cru "Clos des Rois" 2022 du domaine Regnaudot s’inscrit parmi les belles expressions de la Côte de Beaune. Ce vin rouge, issu principalement du cépage Pinot Noir, se distingue par une robe intense aux reflets rubis et un profil aromatique typique de son terroir. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques clémentes et une belle maturité des raisins, offre une bouche équilibrée, réunissant des notes de petits fruits rouges, de cerise griotte, de pivoine et une pointe épicée. Les vinifications sont souvent peu interventionnistes dans cette appellation afin de mettre en valeur la pureté du fruit et l’empreinte du sol. Les sols argilo-calcaires particulièrement présents sur le cru du Clos des Rois apportent à la fois fraîcheur et structure, tandis que l’élevage en fût de chêne contribue à l’équilibre général et à la profondeur du vin.
La région viticole de la Côte de Beaune, berceau de certains des plus grands Bourgogne, jouit d’un climat semi-continental, tempéré mais ponctué de variations, propice au Pinot Noir. Les coteaux bien exposés permettent une maturation lente et régulière du raisin, favorisant l’émergence d’une grande élégance. Historiquement, Maranges demeure une appellation ancienne, reconnue pour son authenticité et sa capacité à offrir des vins de caractère qui gagnent en complexité avec quelques années de garde.
Ce Maranges Premier Cru accompagnera idéalement une gastronomie fine. Il sublimera des plats traditionnels bourguignons comme le jambon persillé, le filet de bœuf à la moutarde, ou encore un coq au vin. Il se révélera également aux côtés de volailles rôties, d’un magret de canard sauce aux cerises ou d’un plateau de fromages à pâte molle, tels qu’un Époisses ou un Brillat-Savarin.
Pour apprécier toute la finesse de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 15 à 17°C. Une légère aération en carafe lui permettra d’exprimer toute sa palette aromatique et sa délicate structure. Ce vin pourra être dégusté dès à présent pour sa fraîcheur ou attendu quelques années pour révéler de subtiles notes tertiaires.
