Avis Viniou
Le Maranges 2022 de Mestre Père et Fils est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce terroir est réputé pour produire des vins élégants, et le Maranges en est un bel exemple. Bien que l'utilisateur n'ait pas renseigné le cépage, les Maranges sont principalement élaborés à partir du Pinot Noir. Ce millésime 2022 promet des arômes fruités et floraux avec une belle acidité. La Côte de Beaune bénéficie d'un climat continental, avec des sols calcaires et argileux, qui confèrent au vin une minéralité et une complexité remarquables. Le domaine Mestre Père et Fils, riche d'une longue tradition vinicole, est reconnu pour son savoir-faire artisanal et son respect du terroir.
Pour accompagner ce Maranges, optez pour des plats qui sauront souligner sa finesse et ses arômes. Une volaille rôtie, comme un poulet de Bresse, rehaussera subtilement les notes fruitées et terreuses du vin. Des plats à base de champignons ou un filet de bœuf en sauce seront également des accords réussis. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec un bœuf bourguignon, un mets qui saura mettre en valeur les caractéristiques uniques de ce vin bourguignon.
Pour apprécier pleinement ce Maranges 2022, servez-le à une température idéale de 16 à 17°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes et d'aérer le vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillant, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, goûtez à sa texture soyeuse en bouche, qui révèle toute son élégance et sa profondeur.
