Vins Marsannay Domaine Lucien Tramier - Chardo pour Flo

Avis Viniou

Le "Cuvée Chardo pour Flo" du Domaine Lucien Tramier est un vin blanc sec provenant de l'appellation Marsannay AOC, située sur la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne. Bien que non millésimé, ce vin reflète l'élégance et la complexité typiques des blancs de Bourgogne. Le cépage principal de ce vin est le Chardonnay, reconnu pour ses arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes, souvent accompagnés de nuances minérales et légèrement beurrées grâce à une éventuelle vinification en fûts de chêne.

La région de Bourgogne est réputée pour son climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, offrant une maturation lente et complète des raisins. Les sols de la Côte de Nuits sont majoritairement composés de calcaire et de marnes, ce qui contribue à la minéralité et à la finesse des vins. Marsannay, située à l'extrémité nord de la Côte de Nuits, est une des rares appellations à produire des vins blancs, rouges et rosés, ajoutant à sa singularité.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins avec des plats de la mer sont recommandés. Par exemple, des huîtres fraîches, un carpaccio de dorade ou un filet de sole au beurre citronné feront d'excellents compagnons de table. Les plats traditionnels de Bourgogne, tels qu'une quenelle de brochet ou une volaille à la crème, peuvent également être considérés pour une expérience gastronomique authentique.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin blanc sec à une température de 8-10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes délicats et sa fraîcheur tout en conservant l'harmonie entre l'acidité et la rondeur du vin.