Vins Marsannay La Maison Romane - Longeroies - 2021

Avis Viniou

Le Marsannay Cuvée Longeroies 2021 de La Maison Romane est un vin rouge élégant de Bourgogne, ensoleillé par le terroir de la Côte de Nuits. Ce vin, typiquement issu du cépage Pinot Noir, se distingue par sa finesse et ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2021 se caractérise par une fraîcheur remarquable, rehaussée par la maîtrise des techniques de vinification traditionnelles. La région de Marsannay, souvent surnommée la porte d'or de la Côte de Nuits, bénéficie d'un climat semi-continental, et ses sols marneux ajoutent une complexité géologique à son profil gustatif. La Maison Romane, reconnue pour sa rigueur et son savoir-faire, perpétue l’histoire viticole de cette région avec passion.

En termes d'accords mets-vins, ce Marsannay s’accommode parfaitement avec des plats tels que le coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui enrichissent ses nuances fruitées et épicées. Les volailles rôties et les viandes grillées sont également des partenaires de choix. Pour un accord régional traditionnel, considérez un jambon persillé, un plat local qui sublime les saveurs délicates du Pinot Noir de Bourgogne.

Pour une dégustation optimale, servez ce Marsannay à une température de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement. Appréciez d'abord sa couleur rouge rubis éclatante, puis laissez-vous envelopper par ses arômes de cerise et de sous-bois. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et ses notes minérales, signe de son terroir unique. Prendre le temps d’observer, sentir, et déguster vous offrira une expérience complète de ce vin raffiné.