Vins Marsannay Charles Audoin - Charlie - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay 2022 "Cuvée Charlie" du domaine Charles Audoin est un vin blanc de la Côte de Nuits en Bourgogne, une région principalement connue pour ses grands crus de Pinot Noir. Cette cuvée est pourtant une exceptionnelle expression de Chardonnay, un cépage noble qui tire pleinement parti des sols calcaires et argileux caractéristiques de la région. Le millésime 2022 est marqué par une belle maturité du raisin, apportant des arômes riches et une palette aromatique diversifiée. La vinification est soignée, privilégiant le respect du fruit et l'expression authentique du terroir. Le domaine Charles Audoin, établi depuis plusieurs décennies, jouit d'une solide réputation pour la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce Marsannay blanc, nous vous recommandons des accords mets-vins qui mettent en valeur sa fraicheur et sa complexité. Des fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, s'accorderont parfaitement avec ses notes minérales. Des plats à base de volaille, comme un poulet de Bresse à la crème, feront également merveille avec ce vin. Ne négligez pas les fromages de chèvre ou un Comté affiné, qui harmoniseront à merveille les saveurs de ce vin bourguignon.

Pour une dégustation optimale, servez ce Marsannay à une température de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe limpide et brillante. Ensuite, découvrez les arômes en faisant de larges inhalations, vous devriez distinguer des notes florales, de fruits à chair blanche et une légère touche citronnée. Enfin, goûtez en prenant une petite gorgée, laissez le vin se promener sur votre palais pour apprécier sa fraîcheur, sa minéralité et sa longue finale. Ce vin offre une véritable expérience sensorielle, reflétant le meilleur de la Côte de Nuits.