Avis Viniou
Le Marsannay "Cuvée Clos du Roy" 2022 du Domaine Charles Audoin est un vin rouge caractéristique de la Bourgogne, notamment de la célÚbre CÎte de Nuits. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime présente des arÎmes subtils de fruits rouges, de cerises et de notes épicées. Le terroir de Marsannay, avec son sol argilo-calcaire et son climat continental, confÚre au vin une élégance et une complexité remarquables. Le Domaine Charles Audoin, réputé pour son savoir-faire, pratique des techniques de vinification traditionnelles avec une grande attention au détail, offrant ainsi des vins de grande qualité. La CÎte de Nuits est célÚbre pour sa géologie variée et son patrimoine culturel, contribuant à produire des vins expressifs et authentiques.
Pour sublimer ce Marsannay, nous vous conseillons de l'accompagner de plats qui mettent en valeur sa finesse et sa structure. Des viandes lĂ©gĂšres comme le poulet rĂŽti aux herbes ou le veau en sauce seront parfaites. Un bĆuf bourguignon, un plat traditionnel de la rĂ©gion, se marierait Ă©galement Ă merveille. Les champignons, notamment les cĂšpes, et un fromage affinĂ© comme l'Ăpoisses pourraient aussi crĂ©er une harmonie gustative exceptionnelle.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arÎmes fruités et légÚrement épicés. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins équilibrés. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier toutes les nuances de ce Marsannay. Bonne dégustation!
