Vins Marsannay Domaine Charles Audoin - Clos du Roy - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay "Cuvée Clos du Roy" 2022 du Domaine Charles Audoin est un vin rouge caractéristique de la Bourgogne, notamment de la célèbre Côte de Nuits. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime présente des arômes subtils de fruits rouges, de cerises et de notes épicées. Le terroir de Marsannay, avec son sol argilo-calcaire et son climat continental, confère au vin une élégance et une complexité remarquables. Le Domaine Charles Audoin, réputé pour son savoir-faire, pratique des techniques de vinification traditionnelles avec une grande attention au détail, offrant ainsi des vins de grande qualité. La Côte de Nuits est célèbre pour sa géologie variée et son patrimoine culturel, contribuant à produire des vins expressifs et authentiques.

Pour sublimer ce Marsannay, nous vous conseillons de l'accompagner de plats qui mettent en valeur sa finesse et sa structure. Des viandes légères comme le poulet rôti aux herbes ou le veau en sauce seront parfaites. Un bœuf bourguignon, un plat traditionnel de la région, se marierait également à merveille. Les champignons, notamment les cèpes, et un fromage affiné comme l'Époisses pourraient aussi créer une harmonie gustative exceptionnelle.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes fruités et légèrement épicés. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins équilibrés. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier toutes les nuances de ce Marsannay. Bonne dégustation!