Vins Marsannay Domaine Bart - Les Etalles - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay Blanc 2022 du Domaine Bart, issu de la cuvée Les Etalles, est un vin blanc sec élégant de la Côte de Nuits en Bourgogne. Bien que généralement plus réputée pour ses rouges, cette région est aussi capable de produire de superbes blancs comme celui-ci, souvent élaborés à partir du cépage Chardonnay. Le millésime 2022 apporte une fraîcheur et une minéralité typiques des terroirs calcaires de cette région. Le Domaine Bart, reconnu pour son savoir-faire et respect de la tradition, produit des vins reflétant harmonieusement le climat bourguignon, influencé par des étés chauds et des hivers froids, ainsi que par ses sols variés et uniques.

Pour sublimer ce Marsannay Blanc, pensez à des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les plats à base de légumes verts comme les asperges ou les artichauts rehaussent les nuances minérales de ce vin. Pour un accord régional, une volaille à la crème à la bourguignonne serait une association parfaite, offrant une belle complexité gustative.

Lors de la dégustation, servez ce Marsannay Blanc à une température idéale de 10-12°C pour libérer sa fraîcheur. Un léger carafage d'une demi-heure peut aider à ouvrir les arômes. Commencez par admirer sa robe claire et brillante, avant de humer ses arômes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre qui rehausseront chaque gorgée.