Avis Viniou
Le Marsannay Cuvée Les Grandes Vignes 2018 du Château Marsannay est un vin rouge de La Côte de Nuits, une région renommée en Bourgogne, France. Cette cuvée est principalement élaborée à partir de Pinot Noir, un cépage typique de cette région, célèbre pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins d'une belle concentration avec des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées. Le terroir de Marsannay, composé de sols argilo-calcaires, apporte minéralité et complexité. Le Château Marsannay, avec un savoir-faire ancestral, allie tradition et innovation pour produire des vins de haute qualité, reflétant le caractère unique de ce terroir bourguignon.
Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats qui rehaussent ses arômes délicats, comme un magret de canard rôti ou un carré d'agneau. Les saveurs subtiles des charcuteries fines et des fromages de Bourgogne, tels que l'Époisses, se marient également merveilleusement. Pour ceux qui souhaitent explorer les accords régionaux, un coq au vin, porte-drapeau de la cuisine bourguignonne, serait un choix parfait, mettant en valeur les nuances fruitées et épicées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Marsannay à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rouge rubis brillante, humez les arômes de cerise et de framboise avec une pointe de sous-bois, puis goûtez pour découvrir une texture soyeuse et une finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la richesse et l'harmonie du vin.
