Vins Marsannay Chartreux - Origine - 2023

Avis Viniou

Le vin « Cuvée Origine » 2023 du Château des Chartreux est un Marsannay blanc de Bourgogne, une région réputée pour ses vins exceptionnels. Le climat frais et le terroir riche en calcaire de la Côte de Nuits apportent une élégance et une minéralité typiques aux vins de cette appellation. Ce vin blanc sec, sans certification bio ni particularité de vinification particulière, est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, bien que Marsannay puisse également produire du Pinot Blanc ou du Pinot Gris. Le Château des Chartreux est un domaine historique de la région, apprécié pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.

Ce Marsannay blanc s'accordera parfaitement avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont il saura relever la fraîcheur. Vous pouvez aussi le déguster avec un poulet à la crème ou une quiche au fromage pour célébrer les saveurs locales. Pour un accord régional parfait, pensez à l'accompagner d'un jambon persillé bourguignon, qui se mariera à merveille avec les arômes délicats et la structure équilibrée du vin.

Pour apprécier pleinement ce Marsannay, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'exhaler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis humez ses notes florales et minérales. En bouche, savourez sa fraîcheur vive et sa rondeur qui s'équilibrent harmonieusement, offrant une expérience de dégustation raffinée et attrayante.