Avis Viniou
Le Marsannay Cuvée Clos du Roy 2023 du Domaine Hervé Charlopin est un vin rouge issu de La Côte de Nuits en Bourgogne, une région réputée pour ses Pinot Noir exceptionnels. Le millésime 2023, bien qu'encore jeune, promet une belle concentration et une finesse en bouche, grâce à un terroir caractérisé par des sols argilo-calcaires bénéfiques pour le cépage. La région bénéficie d'un climat semi-continental favorable à la maturation optimale des raisins. Hervé Charlopin, une figure respectée en Bourgogne, allie tradition et modernité, reflétant l'héritage et la qualité de ce terroir prestigieux.
Pour sublimer les nuances aromatiques de ce Marsannay, envisagez des accords avec des plats à base de volaille grillée, de gibiers légers ou de champignons sauvages. Un bœuf bourguignon, typique de la région, offrirait également une alliance parfaite en équilibrant les arômes du vin. Ces plats accentuent les notes fruitées et les subtilités épicées de ce vin, tout en harmonie gustative.
Pour une dégustation optimale, servez le Marsannay à une température entre 15 et 17°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant le service pour révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, découvrez ses arômes envoûtants de cerises mûres et d'épices au nez, et savourez enfin sa texture veloutée en bouche, marquée par une belle structure tannique.
