Avis Viniou
Le Marsannay "Cuvée Clos du Roy" 2020 du Domaine Hervé Charlopin est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits. Cette région est reconnue pour ses terroirs exceptionnels, souvent dédiés aux cépages Pinot Noir, qui est sans doute celui utilisé pour cette cuvée, même si cela n'est pas précisé. Le millésime 2020 est marqué par une belle maturité des raisins grâce à un climat chaud et ensoleillé, permettant de créer des vins riches et équilibrés, avec une intensité aromatique remarquable. Le vin exprime habituellement des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise et la mûre, avec des notes florales et épicées, caractéristiques du terroir de Marsannay.
La Côte de Nuits, située au nord de la Bourgogne, bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, idéal pour la culture du Pinot Noir. Les sols de cette région sont principalement composés de calcaire et d'argile, contribuant à l'élégance et à la complexité des vins. Marsannay, souvent nommé la "porte d'or de la Côte de Nuits", possède une riche histoire viticole, où l'influence de la nature et du savoir-faire des vignerons se mêlent harmonieusement.
Pour accompagner ce Marsannay, optez pour des mets délicats qui sauront mettre en valeur ses arômes subtils. Des plats comme un coq au vin, un magret de canard rôti aux griottes ou un fromage de Bourgogne comme le Brillat-Savarin seraient parfaits. Également, un bœuf bourguignon ou même un plat de cuisine truffée s'accorderont magnifiquement avec les notes terriennes du vin.
Pour apprécier pleinement ce Marsannay, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à l'aérer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Un verre de type Bourgogne mettra en valeur ses qualités aromatiques et sa finesse.
