Vins Marsannay La Renaissance - 2023

Avis Viniou

Ce Marsannay Blanc 2023 du Château La Renaissance provient de la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits, réputée principalement pour ses vins rouges, mais qui produit également des blancs d'exception. Élaboré principalement à partir de Chardonnay, ce vin sec met en lumière le terroir unique de Marsannay, avec sa combinaison de calcaires, argiles et marnes qui confèrent au vin une minéralité remarquable. Le millésime 2023, malgré un climat compliqué, s'annonce prometteur avec une belle intensité aromatique. Le château La Renaissance, avec son héritage séculaire, propose une vinification traditionnelle, en harmonie avec la riche histoire viticole de la région.

Pour accompagner ce Marsannay Blanc, privilégiez des plats délicats tels que des poissons grillés, des crustacés ou des volailles blanches préparées avec des sauces crémeuses. Les fromages de chèvre affinés de la région se marieront également parfaitement bien, en soulignant les notes subtiles et la fraîcheur du vin. Pour un accord régional plaisant, envisagez une salade bourguignonne ou une quiche Lorraine.

Lors de la dégustation, servez ce Marsannay Blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage rapide d'environ 15 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Observez la couleur limpide et brillante avant de porter le verre au nez pour apprécier ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par la fraîcheur et la minéralité qui signent ce vin, en prenant le temps de le savourer pleinement pour découvrir toute sa complexité.