Avis Viniou
Le Marsannay Cuvée Clos du Roi 2020 du Domaine Jean Fournier est un vin rouge élégant de la Côte de Nuits, en Bourgogne, célèbre pour ses vins d'exception. Ce vin, avec son millésime 2020, présente une structure équilibrée, des arômes de fruits rouges et une subtilité qui reflète le terroir argilo-calcaire de Marsannay. La Bourgogne bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, parfait pour le Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le Domaine Jean Fournier, respecté pour ses méthodes traditionnelles et son respect du terroir, accentue ces caractéristiques en produisant des vins raffinés et expressifs.
Pour accompagner ce Marsannay, optez pour des plats qui sublimeront son élégance et sa richesse aromatique. Un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon sont des accords classiques qui rehausseront les nuances fruitées et épicées du vin. Pour une touche régionale, une époisses, fromage typique de Bourgogne, fera merveille avec la texture et les arômes du vin, créant une expérience gastronomique profondément immersive.
Pour apprécier pleinement ce Marsannay, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous envoûter par son bouquet parfumé. En bouche, savourez la texture soyeuse et la finale persistante qui révèlent toute la complexité de ce vin raffiné.
