Avis Viniou
Le Marsannay 2013 Cuvée Les Genelières du Domaine Philippe Naddef est un vin rouge de Bourgogne, provenant de la sous-région de la Côte de Nuits. Ce vin, issu principalement du cépage Pinot Noir, bénéficie du millésime 2013, reconnu pour sa finesse et son potentiel de garde. Les sols calcaires et argileux de ce terroir unique, combinés à une vinification traditionnelle, apportent des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices délicates. La Bourgogne est célèbre pour ses climats variés et ses petites parcelles où chaque terroir donne naissance à des vins d'exception. Le Domaine Philippe Naddef jouit d'une réputation établie pour sa production de vins expressifs et élégants, qui respectent l'authenticité du terroir.
Pour accompagner le Marsannay Cuvée Les Genelières, optez pour des plats tels qu'un coq au vin, un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises. Ces mets révèlent la complexité aromatique du vin et en exaltent les notes épicées et fruitées. Des plats régionaux comme les escargots de Bourgogne ou un savoureux jambon persillé créeront également une belle harmonie avec ce vin généreux et raffiné.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour mieux apprécier ses arômes complexes. Il est conseillé de le carafer environ trente minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe rubis aux reflets brillants, humez ses arômes intenses de fruits rouges et de violette, puis en bouche, goûtez à sa texture soyeuse et sa belle longueur. Cette approche progressive vous permettra de découvrir toute la richesse et l’élégance du Marsannay 2013.
