Vins Marsannay Domaine Philippe Charlopin - En Montchenevoy - 2022

Avis Viniou

Avis sur votre vin : Domaine Philippe Charlopin, Cuvée En Montchenevoy 2022

Le Domaine Philippe Charlopin propose avec sa Cuvée En Montchenevoy 2022 un excellent représentant des vins rouges de la Côte de Nuits. Ce millésime 2022, provenant de la prestigieuse appellation Marsannay en Bourgogne, est issu principalement de cépages Pinot Noir, reconnu pour son élégance et sa finesse. Le terroir de la Côte de Nuits, caractérisé par ses sols calcaires et son climat continental, confère à ce vin un caractère équilibré et structuré, avec des notes de fruits rouges et d'épices. Le domaine, fondé par Philippe Charlopin, est renommé pour sa passion et sa précision dans la vinification, respectant des techniques traditionnelles qui préservent l'identité du terroir.

Pour sublimer ce vin, je recommande de l'accompagner de plats en résonance avec sa complexité et sa richesse aromatique. Un magret de canard aux cèpes ou un coq au vin mettraient en valeur ses tanins délicats et ses arômes fruités. Pour une touche régionale, essayez-le avec un époisses fermier, dont le caractère crémeux et intense se mariera harmonieusement avec la structure du vin.

En termes de dégustation, servez ce Marsannay à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis brillante, avant de humer ses arômes gourmands. En bouche, prenez le temps de savourer la finesse de ses tanins et la fraîcheur de ses notes fruitées, pour une expérience sensorielle complète.