Avis Viniou
Le Marsannay "Cuvée Les Longeroies" 2022 du Domaine Bruno Clair est un vin rouge élégant issu de la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits. Ce vin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage réputé pour sa délicatesse et sa capacité à exprimer le terroir avec finesse. Le millésime 2022 est prometteur, bénéficiant d'un bel ensoleillement qui a permis une maturité optimale des raisins. Marsannay est la seule appellation de la Côte de Nuits à produire à la fois des vins rouges, blancs et rosés, bien que les rouges, comme celui-ci, soient particulièrement appréciés. L'absence de particularité de vinification indique un élevage traditionnel probablement en fût de chêne, permettant au vin de gagner en complexité.
La Bourgogne est une région viticole mondialement reconnue, avec un climat continental caractérisé par des hivers froids et des étés chauds. Le sol de la Côte de Nuits est composé de calcaire et d'argile, offrant au Pinot Noir un terroir exceptionnel pour s'épanouir. L'histoire viticole de la région est riche et ancienne, remontant à plusieurs siècles, ce qui se traduit par une expertise et un savoir-faire incomparables.
Ce Marsannay se marie idéalement avec des mets délicats et savoureux. Il pourrait accompagner à merveille un coq au vin, un magret de canard rôti ou encore un bœuf bourguignon, en honneur à sa région d'origine. Pour une touche locale, dégustez-le avec un fromage typique de la région comme un Époisses, qui saura souligner sa diversité aromatique.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette fraîcheur permettra de tirer le meilleur parti de sa complexité aromatique et de son élégance sur le palais.
