Avis Viniou
Le Domaine Bruno Clair nous offre ici un superbe vin de Bourgogne, la Cuvée Les Longeroies 2020, un Marsannay rouge provenant de la prestigieuse région de la Côte de Nuits. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, bénéficie d’un terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-calcaires et un microclimat favorable à la maturation lente des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles y sont méticuleusement respectées, donnant naissance à un vin aux arômes raffinés de fruits rouges et noirs, avec des notes subtilement épicées et florales. La région viticole de la Côte de Nuits est renommée pour ses grands crus et ses climats classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, où la diversité géologique et les conditions climatiques idéales permettent de produire des vins de grande finesse et complexité. Le Domaine Bruno Clair, fondé en 1979, jouit d’une solide réputation, grâce à son engagement pour la qualité et le respect du terroir.
Pour sublimer cette Cuvée Les Longeroies, optez pour des accords mets-vins tels qu'un bœuf bourguignon, des magrets de canard aux cerises, ou encore un coq au vin, qui épouseront parfaitement les tannins soyeux et les arômes fruités du vin. D’autres suggestions incluent des fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux, ou encore des plats locaux comme le jambon persillé de Bourgogne, qui mettront en valeur les caractéristiques distinctives de ce Marsannay.
