Avis Viniou
Le Marsannay Cuvée Champs-Perrier 2022 du Château Huguenot est un bel exemple de la finesse des vins rouges de la Côte de Nuits en Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce vin incarne la pureté et l'élégance qui font la réputation de cette région. Le millésime 2022, réputé pour sa qualité exceptionnelle, a bénéficié de conditions climatiques idéales avec un bon ensoleillement qui a permis une belle maturation des baies. Sans mention supplémentaire de particularité dans la vinification, il est probable que le vin ait été élevé en barriques de chêne pour affiner ses arômes et lui apporter une subtile touche boisée.
La Côte de Nuits, nichée au sein de la région viticole de Bourgogne, est célèbre pour ses vins rouges d'exception. Ce terroir unique se compose de sols calcaires et marneux, offrant drainage et minéralité, éléments essentiels pour l’expression du Pinot Noir. Le climat continental de la région, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, fournit les conditions idéales pour la culture de la vigne. La Côte de Nuits possède une longue histoire viticole qui remonte à l'époque gallo-romaine, perpétuant une tradition de qualité inchangée à travers les siècles.
Pour apprécier pleinement le Marsannay Cuvée Champs-Perrier, un bel accord se ferait avec des mets de terroir bourguignon comme le bœuf bourguignon, mais aussi avec des plats subtilement parfumés comme un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Pour accompagner un plateau de fromages, choisissez un Époisses ou un Langres pour compléter les saveurs complexes du vin.
Les conseils de dégustation recommandent de servir ce Marsannay Rouge à une température idéale de 14-16°C. Pour permettre au vin de dévoiler toute sa palette aromatique, il est suggéré de le carafer une heure avant la dégustation, ce qui lui permettra de s’ouvrir et de libérer ses arômes fruités et floraux typiques du Pinot Noir.
