Vins Marsannay Martine & Philippe Bernard - 2018

Avis Viniou

Le Marsannay 2018 de Martine & Philippe Bernard est un vin rouge issu de l'appellation Marsannay, reconnue pour ses vins élégants et expressifs. Ce millésime, produit principalement à partir de Pinot Noir, révèle la typicité du cépage avec des arômes de petits fruits rouges, des notes florales et une subtile touche épicée. La vinification est axée sur le respect des caractéristiques naturelles du raisin, permettant au terroir de s'exprimer pleinement dans chaque bouteille.

Située dans la prestigieuse Côte de Nuits, la région de Marsannay bénéficie d'un climat continental avec des saisons bien marquées, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le sol est composé principalement de calcaire et d'argile, typique de la Bourgogne, conférant au vin une minéralité et une structure élégante. Historiquement, Marsannay s'est distinguée comme l'une des portes d'entrée de la Côte de Nuits, devenant une appellation reconnue pour ses vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce Marsannay 2018, optez pour des mets qui souligneront sa délicatesse et sa complexité. Les viandes blanches comme le poulet rôti, ou encore une belle pièce de veau, seront des compagnons de choix. Les plats régionaux comme le coq au vin ou un bœuf bourguignon révèleront également toute la profondeur du vin. En termes de fromages, privilégiez ceux à pâte molle tels que le brie ou le camembert pour une harmonie parfaite.

Lors de la dégustation, servez ce Marsannay à une température de 15-16°C pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Un carafage léger peut également aider à ouvrir le vin et sublimer ses nuances. Gardez à l'esprit que ce vin peut encore évoluer favorablement avec quelques années de garde, révélant ainsi toute la richesse de son terroir.