Avis Viniou
Le Marsannay 2022 Cuvée Les Longeroies du Domaine Bart est un vin rouge élégant issu de la célèbre région viticole de Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce vin se distingue par sa finesse et sa complexité. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions météorologiques idéales, offrant des raisins d'une grande qualité. Le terroir de Marsannay, situé dans la sous-région de la Côte de Nuits, est réputé pour ses sols riches en calcaire et en argile, qui confèrent au vin une minéralité et une structure remarquables. La vinification au Domaine Bart respecte les traditions avec une approche moderne, mettant en avant la pureté du fruit et la subtilité des arômes.
La Côte de Nuits est une région emblématique de la Bourgogne, reconnue pour produire certains des plus grands vins rouges du monde. Le climat y est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet au Pinot Noir de s’épanouir pleinement. L'histoire de cette région remonte à plusieurs siècles, avec une expertise viticole transmise de génération en génération.
Pour accompagner ce Marsannay 2022, optez pour des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et son élégance. Un filet de canard rôti sera un choix idéal, tout comme un coq au vin traditionnel bourguignon. Les champignons sauvages, comme ceux que l'on trouve dans un risotto crémeux, s’accordent également parfaitement avec la nature terreuse du Pinot Noir. Pour un accord régional authentique, servez-le avec un fromage local tel qu’un Époisses affiné.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra à ses arômes de cerise, de framboise et de sous-bois de s’exprimer correctement. N’hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir pour lui permettre de s’aérer et de révéler toute sa complexité aromatique.
