Vins Marsannay Stéphane Murat - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay 2022 de la maison Stéphane Murat est un vin rouge issu principalement de Pinot Noir, cépage emblématique de la région de Bourgogne. Ce millésime 2022, encore jeune mais prometteur, reflète bien son terroir de la Côte de Nuits, réputée pour produire des vins d'une grande finesse et élégance. Bien que l'année 2022 ait été marquée par des conditions climatiques favorables, combinant chaleur et précipitations adéquates, elle a permis une maturation optimale des raisins, aboutissant à un vin généreux et harmonieux. Les sols argilo-calcaires de cette région confèrent aux vins une belle minéralité et une structure affirmée.

La Côte de Nuits, avec son climat continental, bénéficie de variations climatiques qui influencent positivement les vignes, apportant la complexité et la diversité tant recherché dans les grands vins de Bourgogne. Région viticole historique, elle est par ailleurs célèbre pour ses prestigieux crus, et Marsannay, bien que l'appellation ne soit pas la plus médiatique, se distingue par des vins de caractère, accessibles dès leur jeunesse.

Pour sublimer ce Marsannay rouge 2022, je vous suggère des accords avec des mets délicats et savoureux. Une volaille rôtie ou un magret de canard aux cerises se mariera parfaitement avec cette cuvée. Les plats régionaux tels qu'un bœuf bourguignon ou des œufs en meurette sauraient également exalter ses arômes. Ses notes de fruits rouges et ses tanins fins en feront un compagnon parfait pour relever la saveur de ces plats traditionnels.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités tout en adoucissant ses tanins encore jeunes. Pensez à le carafer environ une demi-heure avant la dégustation pour favoriser son ouverture et permettre à ses arômes de se déployer pleinement.