Vins Marsannay Jean Loron - 2017

Avis Viniou

Le Marsannay Blanc 2017 du Domaine Jean Loron est un vin blanc sec issu de la célèbre région viticole de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Nuits. Bien que cette région soit principalement réputée pour ses vins rouges, les blancs y réservent souvent de belles surprises. Le millésime 2017 a été propice à une belle maturité des raisins, offrant des vins équilibrés avec une belle fraîcheur. Bien que le document ne précise pas le cépage, les vins blancs de cette région sont généralement élaborés à partir de Chardonnay. Ce cépage est reconnu pour ses arômes généreux et sa capacité à refléter le terroir. Le Marsannay est souvent caractérisé par des notes de fruits blancs comme la poire et la pomme, agrémentées de touches florales et minérales, typiques de son terroir calcaire. La Côte de Nuits, bien que davantage associée aux puissants rouges de Pinot Noir, bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, idéal pour la culture de la vigne. Les sols y sont variés mais souvent riches en calcaire, conférant aux vins une belle minéralité. L'histoire viticole de la Côte de Nuits remonte à plusieurs siècles et contribue à la richesse et à la renommée des crus de cette région.

Pour savourer un Marsannay Blanc 2017, nous vous suggérons des accords mets-vins alliant finesse et subtilité. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce blanche, et des volailles à la crème. Les fromages de chèvre de la région, comme le Charolais, sont également d'excellents compagnons pour ce type de vin, mettant en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Pour une expérience régionale complète, envisagez un risotto aux champignons et au parmesan, qui se mariera délicieusement avec les nuances du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Marsannay Blanc autour de 10-12°C. Cette température permettra au vin d'exprimer pleinement ses arômes tout en conservant sa vivacité et son équilibre.