Vins Marsannay Château Marsannay - Les 3 C - 2017

Avis Viniou

Le Château Marsannay, cuvée Les 3 C 2017, est un vin rouge de l'appellation Marsannay AOC, située dans la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément sur la Côte de Nuits. Ce vin est élaboré majoritairement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, réputé pour ses arômes délicats et sa capacité à exprimer finement le terroir. Le millésime 2017, bien équilibré, témoigne d'une bonne maturité des raisins grâce à des conditions climatiques favorables durant la saison de croissance. Terroir d'exception, les sols de Marsannay sont composés principalement de calcaires et de marnes, conférant aux vins une minéralité et une complexité particulières.

La Bourgogne, et spécifiquement la Côte de Nuits, est une région viticole de renom mondial, connue pour sa production de grands vins rouges. Cette région bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui permet un bon développement des vignobles et une maturation optimale des baies. L'histoire viticole de Marsannay est riche et ancienne, et bien que ce soit l'une des appellations les moins connues, elle offre des vins d'une grande finesse et élégance.

Pour les accords mets-vins, ce Marsannay rouge s'accorde parfaitement avec des plats à base de volaille, comme un coq au vin ou un poulet rôti aux herbes. Il se marie également très bien avec des fromages affinés ou des plats régionaux tels qu'un bœuf bourguignon. Le vin accompagne harmonieusement les saveurs terriennes et les viandes rouges grillées ou en sauce.

Lors de la dégustation, ce vin révèlera ses arômes délicats de fruits rouges et ses notes épicées, avec une acidité bien équilibrée. Pour en apprécier pleinement toutes les subtilités, il est recommandé de le servir légèrement frais, à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes et à sa structure tannique de s'exprimer avec toute la finesse propre au Pinot Noir de Bourgogne.