Vins Marsannay Domaine Huguenot - Collection - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay blanc 2022 du Domaine Huguenot est un vin issu de la célèbre Côte de Nuits, dans la région bourguignonne, plus précisément sur l’appellation Marsannay AOC. Cette cuvée Collection est élaborée à partir du cépage Chardonnay, emblématique des vins blancs de Bourgogne. Le millésime 2022 s’annonce prometteur, avec des conditions climatiques ayant permis une belle maturité du raisin, et une vinification respectueuse de l’expression du terroir, d’autant plus que le domaine est certifié en agriculture biologique. Les sols de Marsannay, composés majoritairement d’argilo-calcaires, confèrent au vin une minéralité élégante, tandis que la vinification artisanale met en avant la pureté du fruit, la fraîcheur et la finesse.

Marsannay occupe une position singulière en Côte de Nuits, région surtout réputée pour ses rouges mais qui offre ici de magnifiques blancs. La diversité de ses terroirs, l’influence des collines et un climat continental tempéré apportent au chardonnay une belle fraîcheur, équilibrée par une rondeur délicate. Cette histoire viticole ancienne a forgé une identité propre à Marsannay, avec des blancs racés, parfois méconnus, qui gagnent à être découverts.

Ce Marsannay blanc 2022 accompagnera à merveille des mets raffinés. On privilégiera en priorité des poissons grillés ou en sauce légère comme un sandre beurre blanc, des coquilles Saint-Jacques poêlées, ainsi que des fromages de la région comme le comté jeune. Pour un accord régional, pensez à une volaille de Bresse à la crème, qui valorisera la subtilité aromatique et la structure du vin.

Pour apprécier au mieux la complexité et la fraîcheur de ce vin, il est recommandé de le servir entre 10 et 12°C. Ouvrez la bouteille une quinzaine de minutes avant dégustation afin de laisser le vin exprimer toute sa palette aromatique. Ce vin pourra également gagner en complexité après deux ou trois années de garde.