Vins Marsannay Michel Bouzereau et Fils - 1473 - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, la Cuvée 1473 du château Michel Bouzereau et Fils, est un vin blanc du célèbre terroir de Marsannay, situé dans la région de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce millésime 2017 est élaboré principalement à partir de cépages de Chardonnay. Le terroir unique de Marsannay, avec sa diversité de sols argilo-calcaires et son exposition favorable, contribue à la complexité et à l'élégance de ce vin. Ce domaine respecté, Michel Bouzereau et Fils, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel combiné à des techniques modernes de vinification, assurant ainsi une expression authentique du terroir bourguignon.

Pour accompagner ce vin blanc raffiné, envisagez des mets à base de poisson ou de fruits de mer, tels qu'une sole meunière ou des huitres fraîches, qui mettront en valeur ses notes minérales et sa fraîcheur. Un poulet à la crème délicatement assaisonné aux herbes de Provence serait également un excellent choix. Pour une touche régionale, une planche de fromages bourguignons, incluant un Comté affiné, apporterait une belle harmonie à votre dégustation.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler toute sa finesse aromatique. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes suffira à libérer ses arômes subtils. Avant de le goûter, observez sa robe brillante et limpide, puis faites tourner le vin dans le verre pour apprécier ses arômes floraux et fruités. Enfin, dégustez lentement pour savourer sa texture soyeuse et sa finale persistante.