Vins Marsannay Ghislain Kohut - Les Genelières - 2018

Avis Viniou

Le Marsannay 2018 "Cuvée Les Genelières" du Château Ghislain Kohut est un vin rouge remarquable provenant de l'illustre région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, reconnu pour sa complexité et son élégance. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, produisant des raisins bien mûrs et concentrés, typiques des vins de la région. La vinification soignée met en valeur le terroir unique de Marsannay, avec ses sols argilo-calcaires et son altitude modérée. La Bourgogne, connue pour ses micro-climats et ses terroirs variés, influence fortement le style de ses vins, leur conférant une finesse et une profondeur exceptionnelles. Le Château Ghislain Kohut, avec une histoire riche et une réputation de précision en vinification, continue de préserver les traditions tout en innovant subtilement.

Pour sublimer ce Marsannay, envisagez de l'associer à des plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui souligneront ses arômes de fruits rouges et ses touches épicées. Les champignons, grillés ou en sauce, sont également de très bons alliés, mettant en valeur le côté terreux et minéral du vin. En ce qui concerne les accords régionaux, une potée bourguignonne proposerait une union parfaite, respectant les traditions locales tout en révélant le caractère du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante ; ensuite, humez le bouquet aux notes de fruits rouges, de cuir et de sous-bois. Enfin, savourez sa bouche élégante, aux tanins fondus et à la finale longue et raffinée.