Vins Marsannay Ghislain Kohut - Les Genelières - 2020

Avis Viniou

Le Marsannay "Cuvée Les Genelières" 2020 du Château Ghislain Kohut incarne l'élégance typique des vins de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge, issu principalement du cépage Pinot Noir, bénéficie d'un millésime 2020 qui a proposé des conditions météorologiques optimales pour développer des arômes riches et une structure équilibrée. Le terroir de Marsannay, avec son sol argilo-calcaire, apporte une minéralité subtile, tandis que la vinification traditionnelle en fût de chêne ajoute des notes boisées et de vanille. La Côte de Nuits est réputée pour son climat continental, propice à la production de grands vins rouges aux tanins soyeux et à la complexité aromatique. Le Château Ghislain Kohut, connu pour son respect des traditions et son savoir-faire, jouit d'une réputation bien établie dans cette région viticole prestigieuse.

Pour accompagner ce Marsannay, optez pour des plats qui complètent ses arômes de fruits rouges et ses tanins délicats. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon, spécialités de la région, se marieront magnifiquement avec ce vin. Les volailles rôties aux herbes ou un fromage à pâte molle au lait de vache, comme un Époisses, feront également ressortir la richesse et la profondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Marsannay à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe rubis éclatante, admirez la complexité du bouquet où s'entrelacent les fruits rouges, les épices et les notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et sa texture veloutée, avant de vous délecter de sa finale persistante.