Vins Marsannay Jean-Philippe Marchand - Les Duchesses - 2007

Avis Viniou

La Cuvée Les Duchesses 2007 de Jean-Philippe Marchand, issue de l'appellation Marsannay en Côte de Nuits, est un vin rouge typiquement bourguignon, mettant en avant le cépage Pinot Noir. Ce millésime 2007, de caractère délicat, exprime le terroir unique de la région, marqué par des sols calcaires qui confèrent au vin une élégance et une finesse inégalées. La Côte de Nuits est réputée pour son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant des maturations lentes et une complexité aromatique riche. Jean-Philippe Marchand, une maison au prestigieux héritage, combine savoir-faire ancestral et techniques modernes pour élaborer des vins d'une exceptionnelle qualité.

Pour sublimer la Cuvée Les Duchesses, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes subtils de petits fruits rouges et ses notes terreuses. Un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou encore un coq au vin seront de parfaits compagnons de table. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, ainsi que des plats régionaux bourguignons, souligneront sa finesse et sa complexité.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30-45 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Observez sa robe rubis brillant avant de savourer ses arômes en le portant au nez, puis laissez-vous séduire par la délicatesse de ses tannins en le goûtant. Chaque étape vous fera apprécier la richesse et l'harmonie de cette cuvée d'exception.