Vins Mercurey Bernard Lagarrigue - 2023

Avis Viniou

Le Mercurey 2023 du Château Bernard Lagarrigue est un vin rouge provenant de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, plus précisément de la sous-région de la Côte Chalonnaise. Ce vin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de cette région, réputé pour sa capacité à exprimer le terroir de façon exceptionnelle. Le millésime 2023, étant relativement jeune, promet une fraîcheur fruitée avec des tanins subtils et une acidité bien équilibrée. Les sols calcaires et argilo-calcaires typiques de Mercurey apportent une structure minérale élégante qui se traduit par des arômes de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et épicées.

La région de la Côte Chalonnaise est située en Bourgogne, une des régions viticoles les plus renommées de France. Bénéficiant d'un climat continental, le vignoble profite d'étés chauds et d'hivers froids, des conditions idéales pour la culture du Pinot Noir. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à plusieurs siècles, avec une tradition de savoir-faire transmise à travers les générations, ce qui en fait une référence incontournable pour les amateurs de vins fins.

Pour accompagner ce Mercurey, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa finesse et son fruité délicat. Des viandes blanches comme le poulet fermier grillé ou des plats à base de porc en sauce légère s'accommoderont parfaitement. Les fromages affinés, comme un Comté bien vieilli, offriront également un accord idéal. Pour une touche régionale, un bœuf bourguignon ou un coq au vin accentueront superbement les caractéristiques de ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Mercurey à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de libérer pleinement son bouquet aromatique tout en offrant une bouche fraîche et harmonieuse, reflet fidèle de son terroir.