Vins Mercurey Domaine Jean Maréchal - Clos Barraults - 2018

Avis Viniou

Le Mercurey 2018 Cuvée Clos Barraults du Domaine Jean Maréchal est un vin rouge raffiné de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Ce vin, issu principalement du cépage Pinot Noir, se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une texture soyeuse. Le millésime 2018 est reconnu pour avoir offert des conditions climatiques exceptionnelles, produisant des vins concentrés et harmonieux. Le terroir de Mercurey, composé de sols argilo-calcaires, confère à ce vin une belle minéralité et une structure élégante. Le Domaine Jean Maréchal, avec sa riche histoire et sa réputation de produire des vins de haute qualité, continue de mettre en valeur ce terroir unique.

Pour sublimer ce Mercurey, pensez à l’associer à des plats tels qu’un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Ces plats permettront d’accentuer les nuances fruitées et épicées du vin tout en offrant une belle harmonie gustative. Les fromages locaux de Bourgogne, comme un Époisses bien affiné, renforceront les saveurs terreuses du Pinot Noir, créant ainsi un accord régional chaleureux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Mercurey entre 16 et 18°C. Avant de le déguster, observez sa robe rubis éclatante, puis laissez vos sens s’imprégner de ses arômes envoûtants. En bouche, appréciez sa finesse et sa longueur. Laissez le vin s’aérer quelques minutes dans le verre pour dévoiler tout son bouquet aromatique et profiter pleinement de l’expérience.