| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mercurey |
| Château / Domaine | Domaine Domingos Ferreira Campos |
| Cuvée | Clos d'Etroyes |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 28,80 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Domingos Ferreira Campos signe ici un Mercurey rouge 2023 issu de la cuvĂ©e Clos dâEtroyes. Ce vin 100% Pinot Noir provient de lâune des appellations phares de la CĂŽte Chalonnaise, rĂ©putĂ©e pour ses rouges expressifs et gourmands. MillĂ©sime 2023, il bĂ©nĂ©ficie dâune vinification traditionnelle, avec une macĂ©ration dĂ©licate pour favoriser la finesse du fruit et la fraĂźcheur, tout en permettant une extraction mesurĂ©e des tanins. Le terroir argilo-calcaire du Clos dâEtroyes confĂšre Ă ce vin une belle structure et une Ă©lĂ©gance aromatique, caractĂ©risĂ©es par des notes de petits fruits rouges, de cerise griotte, agrĂ©mentĂ©es de touches florales et dâĂ©pices douces.
La CĂŽte Chalonnaise occupe une position centrale en Bourgogne, entre la CĂŽte de Beaune au nord et le MĂąconnais au sud. Le climat continental tempĂ©rĂ©, caractĂ©risĂ© par de belles amplitudes thermiques, favorise la maturitĂ© du pinot noir tout en prĂ©servant son aciditĂ© naturelle. Les sols argilo-calcaires, parfois parsemĂ©s de marnes, apportent minĂ©ralitĂ© et Ă©quilibre au vin. Mercurey, riche dâune histoire viticole millĂ©naire, est cĂ©lĂ©brĂ©e depuis le Moyen Ăge pour ses vins de caractĂšre alliant Ă©lĂ©gance et gĂ©nĂ©rositĂ©, parfaits ambassadeurs du patrimoine bourguignon.
Pour accompagner ce Mercurey rouge, privilĂ©giez la cuisine bourguignonne et les accords qui valorisent son fruit et sa structure. Il sâaccordera parfaitement avec un coq au vin, un rĂŽti de veau en sauce lĂ©gĂšre, ou des Ćufs en meurette. Des volailles rĂŽties, un magret de canard, des charcuteries fines ou des fromages affinĂ©s comme lâĂ©poisses ou le chaource constitueront aussi de trĂšs beaux mariages.
Pour la dĂ©gustation, il est conseillĂ© de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 15-16°C. Vous pouvez le carafer une demi-heure Ă lâavance pour permettre Ă ses arĂŽmes de sâouvrir pleinement. Ce vin, dans sa jeunesse, exprimera toute la vivacitĂ© du millĂ©sime 2023, mais il pourra Ă©galement gagner en complexitĂ© aprĂšs quelques annĂ©es en cave.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Mercurey Domaine Domingos Ferreira Campos - Clos d'Etroyes - 2023 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.