Vins Meursault Patrick Hudelot - Les Terres Blanches - 2018

Avis Viniou

Le Meursault 2018 "Cuvée Les Terres Blanches" de Patrick Hudelot est un vin blanc d'exception issu de la prestigieuse région de La Côte de Beaune, en Bourgogne. Réputée pour ses chardonnays élégants, cette appellation offre un vin vibrant, avec une belle minéralité et des notes de fruits à noyau et de fleurs blanches. Le millésime 2018 se caractérise par une maturité parfaite, flirtant avec des arômes riches et une belle tension en bouche, reflétant à merveille le terroir calcaire de Meursault. La Bourgogne bénéficie d’un climat tempéré avec des étés chauds et des automnes doux, ce qui, combiné à des sols variés de marne et de calcaire, donne des vins d’une complexité exceptionnelle. Le domaine Patrick Hudelot, bien connu pour sa passion et son savoir-faire, perpétue la tradition viticole de la région avec soin et respect.

Pour accompagner ce Meursault, privilégiez des mets délicats qui sauront sublimer ses arômes complexes. Un poisson grillé, des crustacés ou une volaille crémée seraient des choix parfaits. Pour une touche régionale, essayez un poulet à la crème de Bourgogne ou des escargots à la bourguignonne, qui feront merveille avec la texture soyeuse et la profondeur aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température de 12-14°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour laisser le vin s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis laissez-vous séduire par son bouquet subtil où se mêlent agrumes, fleurs blanches et une touche de noisette. En bouche, appréciez sa fraîcheur vibrante et sa longueur persistante.