Vins Meursault domaine thomas Battault - 2018

Avis Viniou

Le Meursault 2018 du domaine Thomas Battault est un vin blanc emblématique de la Côte de Beaune, en Bourgogne, réputé pour ses chardonnay d'exception. Le millésime 2018 offre une belle expression du terroir aux sols argilo-calcaires qui confèrent au Meursault ses arômes de fruits à chair blanche, de noisette et de beurre. Les techniques de vinification, souvent marquées par un élevage en fûts de chêne, ajoutent une dimension crémeuse et boisée au vin. La région bénéficie d'un climat continental avec des saisons bien distinctes influençant directement la qualité et le style du vin, articulant fraîcheur et rondeur. Le Domaine Thomas Battault, reconnu pour sa tradition et son excellence, perpétue un savoir-faire transmis au fil des générations, renforçant la renommée de ses vins à l'échelle mondiale.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats qui permettront d'harmoniser la richesse et la complexité du vin. Un filet de sole meunière, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux champignons se marieraient parfaitement avec la texture veloutée et les notes grillées de ce vin. Pour une touche locale, un fromage régional comme le Comté ou le Cîteaux s'accordera à merveille en fin de repas, créant une expérience gustative complète.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température idéale de 12-14°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir les arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Ensuite, prenez un moment pour inhaler les parfums subtils et intenses de fruits mûrs, de fleurs blanches et de notes de vanille. Enfin, dégustez en découvrant l'équilibre entre l'acidité et la rondeur, la longueur en bouche témoignant de sa grande qualité.