Vins Meursault Domaine Bernard Delagrange - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 2022 du Domaine Bernard Delagrange, issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, est un vin blanc de caractère. Cette cuvée Vieilles Vignes est élaborée principalement à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région, offrant richesse et complexité. Le millésime 2022, ensoleillé mais équilibré, promet des arômes floraux et une belle minéralité. Le terroir de Meursault est réputé pour ses sols argilo-calcaires, qui apportent au vin des notes subtiles de noisette et de beurre. La Bourgogne, avec son climat continental et sa mosaïque de terroirs, influence le style unique de ces vins raffinés. Le Domaine Bernard Delagrange, avec une longue histoire de production de vins d'excellence, est reconnu pour son engagement à respecter les traditions viticoles en alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes.

Pour sublimer ce Meursault, envisagez de l'associer avec des plats tels que des coquilles Saint-Jacques à la crème, des poissons grillés ou en sauce légère, ou encore un risotto aux champignons. Les saveurs délicates et la texture onctueuse de ces plats mettront en valeur les arômes beurrés et la structure élégante du vin. Des mets régionaux comme un poulet à la crème et aux morilles ou un fromage Comté affiné s'avéreraient également être d'excellents choix pour accompagner ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault à une température de 11 à 13 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer ses subtilités olfactives. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de noisette. En bouche, savourez sa rondeur et sa finale persistante, qui est équilibrée par une agréable fraîcheur minérale.