Vins Meursault Louise Perrin - 2017

Avis Viniou

Le Meursault 2017 du Château Louise Perrin est un vin blanc issu d'un terroir d'exception en Bourgogne, où le Chardonnay règne en maître. Ce millésime présente une belle texture, avec des arômes de fruits à chair blanche, de noisette et une pointe de minéralité typique de la région. Les sols calcaires de la Côte de Beaune confèrent au vin une élégance et une complexité remarquables. La région bénéficie d'un climat continental, offrant des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui favorise la maturation lente des raisins et leur expression aromatique. Le domaine Louise Perrin, bien ancré dans l'histoire bourguignonne, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et sa recherche de l'excellence.

Pour accompagner ce Meursault, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses caractéristiques. Une volaille rôtie à la crème, un risotto aux champignons ou un poisson en sauce sauront parfaitement s'accorder avec la rondeur et la fraîcheur du vin. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert offrent également un accord intéressant. Pour une expérience locale, servez ce vin avec des escargots de Bourgogne ou du jambon persillé.

La dégustation de ce Meursault 2017 sera optimale servie à une température de 12°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et libérer ses arômes. Observez sa robe or pâle aux reflets brillants, inspirez son bouquet délicat de fleurs blanches et d'amandes grillées, puis goûtez la complexité en bouche, marquée par une belle acidité et une finale persistante. Ce moment de dégustation révélera tous les trésors de ce vin remarquable.