Vins Meursault Domaine Huberverdereau - La Pièce sous le bois - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Huberverdereau nous propose ici une magnifique expression de Meursault avec sa "Cuvée La Pièce sous le bois" 2018. Ce vin blanc sec, issu de la prestigieuse région de La Côte de Beaune en Bourgogne, est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay. Le millésime 2018 est réputé pour sa richesse aromatique et sa belle structure, bénéficiant des conditions climatiques idéales de cette année. Le terroir de Meursault, avec ses sols calcaires et argileux, confère au vin une minéralité élégante, tandis que les techniques de vinification traditionnelles, incluant l'élevage en fûts de chêne, ajoutent complexité et harmonie. La région viticole bourguignonne est marquée par un climat continental, aux saisons bien définies, parfait pour la maturation lente et optimale des raisins. Le Domaine Huberverdereau, avec son riche héritage et sa réputation d'excellence, incarne le savoir-faire ancestral bourguignon.

Pour accompagner ce Meursault d'exception, optez pour des plats qui rehausseront ses délicates saveurs. Un filet de sole meunière ou un poulet de Bresse à la crème s'accorderont à merveille, exploitant la minéralité et la rondeur du vin. Pour une touche régionale, des escargots de Bourgogne à l'ail et au persil offriront une belle complémentarité avec ses nuances beurrées et légèrement noisettées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température idéale de 12-14°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster, afin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée lumineuse, humez ses fragrances de fruits à chair blanche mêlées à de légères notes florales et toastées, puis appréciez sa bouche généreuse, équilibrée et persistante.