Vins Meursault Domaine Michel Lahaye - Sous La Velle - 2013

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Sous La Velle 2013 du Domaine Michel Lahaye est un vin blanc d’exception issu de la prestigieuse région de La Côte de Beaune en Bourgogne. Principalement élaboré à partir de Chardonnay, ce millésime se caractérise par sa belle expression aromatique, marquée par des notes de fruits secs, de beurre frais et d'acacia. Le terroir calcaire de Meursault confère à ce vin une minéralité et une élégance remarquables, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent sa complexité et son potentiel de garde. La Bourgogne, avec son climat continental et ses parcelles de vignes finement morcelées, est réputée pour produire certains des vins blancs les plus raffinés du monde. Le Domaine Michel Lahaye possède une longue histoire de viticulture, et leur savoir-faire se reflète dans la qualité constante de leurs cuvées.

Pour sublimer le Meursault Cuvée Sous La Velle 2013, envisagez de le marier avec des plats raffinés tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, une volaille de Bresse à la crème ou un risotto aux champignons. Les notes beurrées et la richesse du vin se marient parfaitement avec ces mets, créant une harmonie de saveurs. Pour un accord régional, un jambon persillé de Bourgogne pourrait compléter admirablement ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault entre 12 et 14°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis découvrez son bouquet complexe, où se mêlent des notes de fruits secs et d’amande. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale persistante. Ce vin est un véritable plaisir pour les sens, à savourer entre amis ou lors de grandes occasions.