Vins Meursault Dom Comtes Lafon - CHARMES - 2022

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru "Charmes" 2022 du Domaine Comtes Lafon est une merveille issue de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin blanc sec, élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de sols calcaires et d'un climat continental tempéré. Le millésime 2022 se distingue par sa finesse et sa complexité, fruit d'une viticulture respectueuse de l'environnement et d'une vinification minutieuse. Le domaine Comtes Lafon, reconnu pour son excellence, a bâti sa réputation sur une histoire riche et un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. La Bourgogne, célèbre pour sa diversité géologique, confère à ce Meursault une palette aromatique unique et une texture soyeuse.

Pour sublimer ce Meursault Premier Cru, optez pour des accords mets-vins raffinés. Ce vin s'accorde parfaitement avec des fruits de mer comme des huîtres fines ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Une volaille fermière à la crème ou un risotto aux champignons seront également des choix judicieux, mettant en lumière sa rondeur et son élégance. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre affiné ou une volaille de Bresse truffée sauront sublimer ses délicats arômes de noisette et de beurre frais.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le à une température idéale de 12-14°C. Un léger carafage, de 30 à 40 minutes, permet aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et dorée, sentez les notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, puis goutez pour révéler sa richesse en bouche, marquée par une minéralité élégante et une finale longue et persistante. Cette approche sensorielle complète rendra votre expérience de dégustation inoubliable.