Vins Meursault Domaine Latourgiraud - Charles Maxime - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 2022 Cuvée Charles Maxime du Domaine Latourgiraud est un vin blanc sec qui capture l'essence de la Bourgogne et plus spécifiquement de la Côte de Beaune. Le Meursault est renommé pour ses vins riches et ronds, souvent à base de Chardonnay, qui expriment magnifiquement les caractéristiques du millésime. La cuvée 2022 offre une fraîcheur éclatante, amplifiant la complexité des arômes citronnés et de fruits à chair blanche, grâce à une vinification soignée. Les sols argilo-calcaires et le climat continental tempéré de la région apportent structure et finesse. Le Domaine Latourgiraud, avec sa longue tradition en viticulture, est une référence dans le développement de vins à la fois authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce Meursault, optez pour des accords classiques avec des fruits de mer ou poissons grillés, tels que le turbot ou le saumon. Les volailles en sauce, notamment un poulet à la crème et aux champignons, souligneront merveilleusement ses notes beurrées et sa texture onctueuse. Pour une approche régionale, un fromage de chèvre frais ou un Comté affiné pourrait créer une alliance raffinée, accentuant son caractère aromatique et minéral unique.

Pour le déguster dans des conditions optimales, servez ce vin à une température comprise entre 12 et 14°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes révélera ses arômes les plus subtils. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe dorée et brillante, suivi par l'exploration de son bouquet complexe et floral. En bouche, savourez sa texture soyeuse, son équilibre entre acidité et rondeur, et laissez-vous séduire par sa persistance aromatique.