Vins Meursault Domaine Albert Grivault - Clos du Murger - 2019

Avis Viniou

Le Meursault 2019 du Domaine Albert Grivault est un vin blanc de Bourgogne, issu de la célèbre sous-région de la Côte de Beaune. La cuvée Clos du Murger tire son caractère du cépage Chardonnay. Ce millésime se distingue par sa richesse aromatique et sa structure, développant des nuances de fruits à chair blanche et de notes grillées. Le terroir exceptionnel de Meursault, caractérisé par des sols argilo-calcaires, offre à ce vin une minéralité élégante et une belle complexité. Le climat continental modéré de la région, associé à une tradition viticole ancienne, contribue à créer un vin d'une finesse remarquable. Le Domaine Albert Grivault, réputé pour sa rigueur et son savoir-faire, est ancré dans l'histoire de Meursault, produisant des vins d'une grande qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords de mets raffinés. Il se mariera parfaitement avec des coquilles Saint-Jacques poêlées, un risotto aux champignons ou des poissons en sauce blanche. Pour une touche régionale, associez-le à un fromage local comme un Comté affiné ou un Époisses, dont la richesse viendra équilibrer la fraîcheur du Chardonnay.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le à une température idéale de 12-14°C après un carafage de 30 à 45 minutes. Cela permettra d'éveiller ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée éclatante, humez les notes délicates de fruits et de pâtisserie, puis savourez sa texture ronde et sa finale persistante. Ces étapes enrichiront votre expérience sensorielle du vin.