Vins Meursault Louis Naudin - La Pièce Sous Le Bois - 2020

Avis Viniou

Le Meursault Premier Cru "Cuvée La Pièce Sous Le Bois" 2020 du Château Louis Naudin est un vin blanc sec de Bourgogne, issu de la prestigieuse Côte de Beaune. Connu pour ses Chardonnay d'exception, ce vin exprime un caractère raffiné avec des notes de fruits à noyau, de noisette, et une subtile minéralité. Vinifié avec soin, le terroir unique de Meursault, riche en marnes calcaires, favorise un équilibre remarquable entre fraîcheur et onctuosité. Le climat continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, participe à la complexité et à la richesse aromatique du vin. Le domaine Louis Naudin, bien respecté pour ses pratiques traditionnelles et ses vins de haute qualité, perpétue une histoire viticole admirable.

Pour magnifier ce Meursault, pensez à l'associer à des plats comme un vol-au-vent de volaille, des coquilles Saint-Jacques juste poêlées ou un gratin de fruits de mer. Les plats à base de champignons, tels qu'une poêlée de cèpes, se marieront également à merveille. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre affiné renforcerait les nuances minérales et onctueuses de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 12 à 14°C. Il est conseillé de carafer le vin environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir. Observez sa robe dorée scintillante, puis laissez-vous enivrer par le bouquet aromatique complexe au nez. En bouche, savourez la belle combinaison de fraîcheur et de rondeur. Ce vin offrira une expérience sensorielle où chaque gorgée révèle la richesse de ce terroir exceptionnel.