Vins Meursault Patriarche - Premier Cru - Les Cras - 2018

Avis Viniou

Le Meursault Cuvée Premier Cru - Les Cras 2018 du Château Patriarche est un vin blanc d'exception originaire de la prestigieuse région de La Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, reconnu pour sa capacité à refléter le terroir unique de la région. Le millésime 2018, réputé pour sa qualité, a bénéficié d'un climat idéal qui a permis une maturation parfaite du raisin. Les sols calcaires caractéristiques de Meursault, conjugués à une vinification méticuleuse, confèrent à ce vin une belle minéralité et une palette aromatique riche. Patriarche, avec son histoire séculaire, est un domaine emblématique, reconnu pour sa contribution à l'excellence bourguignonne.

Pour sublimer ce Meursault, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes et son équilibre subtil. Des fruits de mer, comme des Saint-Jacques ou des huîtres, rehausseront ses notes iodées et sa fraîcheur. Un poulet aux morilles ou un risotto truffé trouveraient également une harmonie parfaite avec les nuances beurrées et boisées de ce vin. En matière de spécialités régionales, le fromage Comté affiné saura se marier avec sophistication à cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 11 et 13 °C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe dorée, puis initiez-vous à son bouquet complexe, mêlant fleurs blanches, fruits à chair jaune et nuances grillées. En bouche, savourez une attaque fraîche suivie d'une onctuosité typique des Meursaults, se prolongeant sur une finale minérale et persistante.