Vins Meursault Meursault Les Narvaux - LES NARVAUX - 2020

Avis Viniou

Le Meursault Les Narvaux 2020 est un splendide exemple des vins blancs de la Côte de Beaune, dans la célèbre région de Bourgogne. Ce vin est issu majoritairement du cépage Chardonnay, bien adapté au terroir riche en calcaire et argiles fines des coteaux de Meursault, apportant une minéralité distincte et une belle complexité aromatique. Le millésime 2020 se distingue par une belle maturité des raisins, résultant en un vin équilibré avec une expression de fruits à chair blanche, de noisette et de brioche. La Bourgogne, en particulier Meursault, est renommée pour ses climats variés et son savoir-faire ancestral en matière de vinification. Le Domaine qui produit cette cuvée, bien ancré dans l’histoire viticole de la région, bénéficie d’une réputation solide, grâce à sa capacité à marier tradition et innovation.

Pour accompagner ce Meursault, pensez à des plats délicats à la fois riches et crémeux qui feront écho à sa texture onctueuse. Un risotto aux champignons sauvages, des écrevisses à la crème ou une truite aux amandes seraient des choix exceptionnels. En termes de spécialités régionales, ne manquez pas l'occasion d'essayer ce vin avec un coq au vin jaune et aux morilles, dont les saveurs complexes et généreuses se marieront à merveille avec celles du Meursault.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 12°C. Un carafage léger, d’une demi-heure, permettra d’aérer subtilement le vin et de révéler ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis imprégnez-vous de ses arômes en le sentant, detectant des notes de fruits blancs et de subtile crème pâtissière. Goûtez ensuite en laissant le vin s’épanouir en bouche, savourant sa rondeur et sa fraîcheur minérale. Ces étapes vous offriront une expérience de dégustation mémorable.