Vins Meursault Domaine Des Petits Champs Lins - Les Tillets - 2023

Avis Viniou

Le Meursault 2023 du Domaine Des Petits Champs Lins, Cuvée Les Tillets, est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Connu pour ses Chardonnay d'exception, ce terroir confère au vin une palette aromatique riche en fruits à chair blanche et en notes minérales. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur et une complexité certain grâce à un climat tempéré et à des techniques de vinification soignées. La région de la Côte de Beaune bénéficie de sols calcaires qui favorisent l'expression typique du Chardonnay. Le Domaine Des Petits Champs Lins, grâce à son histoire de plusieurs générations, est réputé pour produire des vins d'une grande finesse et d'une précision aromatique remarquable.

Pour accompagner ce Meursault, privilégiez des mets délicats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux cèpes, qui souligneront la minéralité et le gras du vin. Le poulet à la crème de Bourgogne serait aussi un choix parfait, rappelant les racines régionales du vin. Des fromages affinés comme un Comté de vingt-quatre mois s'harmonisent également merveilleusement avec les notes légèrement beurrées du Meursault.

Pour profiter pleinement des arômes de ce Meursault 2023, servez-le idéalement à une température de 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permet d'aérer le vin et de dévoiler toutes ses subtilités. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe dorée lumineuse, humez les arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches, puis savourez la bouche ample et persistante. Ce vin accompagne ainsi parfaitement une dégustation soignée, où chaque étape révèle le savoir-faire bourguignon.