Vins Meursault Comte Lafon Meursault - 1er Cru Genevrières - 2018

Avis Viniou

Le Comte Lafon Meursault 2018, en provenance de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, se distingue par sa classification en Premier Cru Genevrières. Ce vin blanc, élaboré principalement à partir de chardonnay, bénéficie d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols calcaires qui confèrent minéralité et finesse. Le millésime 2018 est une année généreuse, avec des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins, apportant richesse et complexité aromatique. Le domaine Comte Lafon, réputé pour ses techniques de vinification méticuleuses, respecte la tradition tout en intégrant des méthodes innovantes pour sublimer chaque aspect de ses cuvées. Ce domaine historique, fondé au début du XXe siècle, est reconnu pour son engagement envers l'excellence et la qualité.

Pour accompagner ce Meursault 2018, optez pour des plats délicats tels qu'un saumon fumé, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou une volaille à la crème et aux morilles. Ce vin se marie également merveilleusement avec des fromages à pâte molle comme un brie truffé. En hommage à son terroir d'origine, vous pourriez également servir ce vin avec des escargots de Bourgogne ou une gougère au fromage, qui accentueront ses arômes beurrés et ses notes de fruits à chair blanche.

Pour la dégustation, servez ce Meursault à une température autour de 12°C pour permettre à ses arômes subtils de s'épanouir. Il est conseillé de le carafer pendant 30 minutes avant consommation pour que le vin respire doucement et que ses nuances complexes se révèlent pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et dorée, humez ses arômes envoûtants de fruits secs et de fleurs blanches, puis laissez sa texture soyeuse et son équilibre en bouche vous enchanter.