Vins Meursault Lucien Le Moine - Charmes - 2018

Avis Viniou

Ce Meursault "Cuvée Charmes" 2018 de Lucien Le Moine est un vin rouge qui intrigue par son origine inhabituelle, car la région est principalement connue pour ses vins blancs. Issu de la prestigieuse appellation 1er Cru en Bourgogne, ce vin révèle un caractère distinctif grâce à un terroir riche en marnes calcaires. Le millésime 2018 se distingue par des conditions climatiques favorisant une excellente maturité des raisins. Lucien Le Moine est réputé pour sa vinification méticuleuse, cherchant à exprimer la pureté et la complexité du terroir de la Côte de Beaune. Cette région est célèbre pour ses collines ondulantes, son sol calcaire et un climat continental qui confèrent un profil aromatique unique aux vins produits. Le domaine Lucien Le Moine jouit d'une réputation d'excellence et d'innovations audacieuses en matière de vinification.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Meursault rouge se mariera à merveille avec des viandes blanches en sauce, comme un poulet à la crème ou un veau aux morilles. Vous pouvez également explorer des plats bourguignons traditionnels tels qu'une cocotte de volaille aux girolles ou un coq au vin dans une version allégée. Les arômes complexes du vin s'accorderont également avec des fromages doux à pâte molle comme un Brie de Meaux ou un Reblochon.

Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Une aération de 30 à 60 minutes en carafe permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe riche et profonde, puis laissez-vous séduire par le bouquet aromatique qui mêle fruits rouges mûrs et nuances boisées délicates. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa longueur persistante qui raviront votre palais avec élégance et complexité.