Avis Viniou
La Cuvée Meursault Le Porusot Premier Cru 2014 du Château Buisson-Battault est un vin d'exception provenant de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Bien que ce soit généralement une appellation de vins blancs faits à partir du cépage Chardonnay, une erreur a indiqué ici "Rouge". Avec des sols calcaires idéaux et un climat tempéré, cette région offre des conditions optimales pour la production de vins élégants et complexes. Le domaine Buisson-Battault, réputé pour son savoir-faire traditionnel, allie techniques de vinification modernes et respect des terroirs pour produire des vins d'une grande finesse.
Pour accompagner ce Meursault, privilégiez des plats riches et savoureux comme une volaille à la crème aux morilles ou un risotto aux champignons sauvages. Ces mets sauront exalter les arômes subtils et la texture veloutée du vin. Les fromages à pâte molle, tels qu'un brie truffé ou un camembert affinés, sont également de parfaits compagnons, mettant en valeur la rondeur et la structure du vin.
Servez ce Meursault entre 12 et 14°C pour apprécier toutes ses nuances. Un passage en carafe de 30 minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa couleur lumineuse, humez ses arômes de fruits secs et de fleurs blanches, puis prenez le temps de savourer sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Ce vin mérite une dégustation attentive pour en apprécier toute la complexité et l'élégance.
